Za pečene suši so značilni izrazit okus morskih sadežev, sitost in izvirnost oblikovanja. Lahko jih pripravite doma, če upoštevate jasna pravila za okrasitev zvitkov. Takšna jed bo zagotovo postala glavna dekoracija katere koli mize in bo dala najbolj prijetne občutke okusa.
Potrebno je
- - riž za suši
- -nori
- -rakovo meso ali rakovice
- -kumara
- - ribji file (sled ali postrv)
- -pikantna omaka
- -majoneza
- -sojina omaka
- - česnova omaka ali česen
- -mat
Navodila
Korak 1
Najprej morate skuhati poseben suši riž. Kupite ga lahko pripravljenega na trgu suši ali kot žito v kateri koli trgovini. Nato kuhan riž začinite s sojino omako ali riževim kisom. Pustite, da se ohladi.
2. korak
Vzemite morske alge nori in jih narežite na majhne trakove. Malo ga zmočite z vodo.
3. korak
Naredite mešanico rakovic in ribjih filejev. Po mešanju jih je treba drobno sesekljati in dati v ločeno skledo. Za dodajanje okusa lahko kot sestavino uporabite tudi sir. Če pa ga niste našli v hladilniku, bodo dovolj že prej opisani elementi za kuhanje.
4. korak
Nato vzemite kos riža in oblikujte ovalno ali drugo obliko, ki vam ustreza, nato pa jo pokrijte z algami nori. Konce nežno pritrdite tako, da jih namočite z vodo.
5. korak
Na oblikovane zvitke položimo nadev iz ribjih filejev in rakovih palic s sirom. Nato začnite pripravljati posebno omako. Če želite to narediti, vzemite majonezo, sojino in česnovo omako. Dodate lahko tudi vroč kečap. Vse sestavine združite in jed začinite s pripravljeno omako.
6. korak
In na koncu, na koncu kulinaričnega dela položite vse zvitke na ploščo in v mikrovalovno pečico za 5-10 minut. Suši postrezite z ingverjevimi listi in sojino omako. Dober tek!
