Ta torta je odlična zračna in nežna sladica, ki jo lahko uživajo vsi ljubitelji sladkega.
Potrebno je
- - 200 g temne čokolade
- - 1,5 čajne žličke vanilin
- - ščepec soli
- - 200 g masla
- - 250 g granuliranega sladkorja
- - 6 piščančjih jajc
- - ½ skodelice kakava v prahu
- - tretjino kozarca tople vode
- - 1 žlica. instant kava
- Mousse:
- - 180 g bele čokolade
- - 1,5 čajne žličke vanilin
- - 4 žlice Sahara
- - 4 piščančji rumenjaki
- - 2 žlici. maslo
- - 3 žlice. pecilni prašek
- - 400 ml težke smetane
Navodila
Korak 1
Najprej morate pečico segreti na 180 stopinj. Kalup za torto pokrijemo s pergamentom. Stopite maslo, dodajte rezine čokolade in mešajte, dokler se čokolada ne stopi.
2. korak
Kavo raztopite v topli vodi, dodajte sol in vanilin. Dobljeno maso vlijemo v čokoladno zmes.
3. korak
V tem času stepemo jajca s sladkorjem, dokler ne postanejo puhasta. Vanjo vlijemo kakav in premešamo do gladke mase. Zmešajte 2 mešanici. Testo vlijemo v model in pečemo 40 minut.
4. korak
Zdaj morate pripraviti mousse. Če želite to narediti, razbite belo čokolado na koščke, zmešajte s pecilnim praškom in maslom. Pošljite v mikrovalovno pečico za 40 sekund in večkrat premešajte.
5. korak
Hkrati v skledi stepemo rumenjake s sladkorjem. Nato postavite v vodno kopel. 2 žlici žlici smetano in mešajte, dokler ni gladka. Pomiri se.
6. korak
Zmešajte 2 skodelici smetane, dokler ne postane puhasto. 1/3 skodelice te smetane dodamo čokoladni mešanici in nato ostalo.
7. korak
Mousse je treba vliti na toplo podlago in ga za 1 uro poslati v hladilnik. Za okrasitev potresemo s kakavom v prahu in postrežemo.
