Tartufov kolač je okusen. Prijeten okus po čokoladi, kavni priokus, aroma po lešniku. Ko se oreščki ugriznejo, se rahlo zdrobijo in ustvarijo poseben vtis torte. Za ljubitelje čokolade je takšna torta prava najdba!
Potrebno je
- - temna čokolada - 250 gramov;
- - maslo, lešniki - po 140 gramov;
- - sladkor - 130 gramov;
- - močna kava - 50 mililitrov;
- - štiri jajca.
Navodila
Korak 1
Najprej popražimo lešnike, nato jih zmeljemo v moko.
2. korak
V ponev s težkim dnom segrejte temno čokolado, dodajte maslo, sladkor, pustite, da se ta mešanica pravilno stopi, vlijte kavo. Odstranite s toplote, ohladite.
3. korak
Ločite rumenjake od beljakov. Beljake stepemo do mehkih vrhov. Čokoladno-masleni zmesi dodajte rumenjake in nežno premešajte. Dodamo sesekljane lešnike, dodamo beljake, premešamo.
4. korak
Pekač rahlo premažite z rastlinskim oljem, izlijte testo, poravnajte, postavite v pečico za eno uro. Temperatura - 170 stopinj. Končano tartufovo torto ohladimo, ne da bi jo odstranili iz kalupa. Uživajte v čaju!
