Bi radi piščanca skuhali na izviren način? Potem je ta jed za vas. Pripraviti ga je zelo enostavno in ne traja veliko časa.
Potrebno je
- - 1 piščanec;
- - 150 g šampinjonov;
- - žlička zelišč;
- - 2 čebuli;
- - 80 svinjske maščobe;
- - 200 g rdečega vina;
- - škrob;
- - 10 g masla;
- - Črni poper;
- - sol;
- - curry.
Navodila
Korak 1
Vzemite piščanca in z začimbami podrgnite vrh in notranjost. Zeleno položite notri in dojke obložite s trakovi slanine. Piščančje prsi položite v ponev s stranjo navzgor.
2. korak
Čebulo olupimo in narežemo na 4 kose. Sperite šampinjone, velike gobe prerežite na pol. Čebulo in gobe prelijemo z rdečim vinom in dušimo približno 10 minut na majhnem ognju.
3. korak
Iz nastale omake odstranimo gobe in čebulo ter prelijemo po piščancu. Nato ga pošljite v pečico in dušite približno 50 minut, občasno pa vlijte sok. Dodamo gobe in čebulo ter pečemo še 15 minut.
4. korak
Piščanca položite na posodo, zraven pa položite gobe s čebulo. Vse postavite na toplo.
5. korak
Vinski omaki dodajte škrob in maslo. Vse skupaj zavrite. Kuhano omako prelijemo po piščancu.
