Imama Bayaldyja lahko v ruščino prevedemo kot "imam je izgubil čute", "imam je ponorel". Seveda iz te okusne, lepe in krepke jedi. Imam Bayaldy postrežemo v jajčevcih.
Potrebno je
- - 2 jajčevca
- - 3 kos. čebula
- - 2 kos paprika
- - 5 paradižnikov
- - 1 šopek zelenjave
- - 70 ml rastlinskega olja
- - sol, poper po okusu
- - 5-10 strok česna
Navodila
Korak 1
Najprej globoko zarežite žepek v jajčevcih. Kožo prečno prerežemo s trakom. Dobro solite znotraj in zunaj, pustite, da se grenkoba spusti pol ure ali uro.
2. korak
Izperite jajčevce, obrišite in prepražite v rastlinskem olju z vseh strani, dokler ne porjavi.
3. korak
Sesekljajte čebulo in česen ter rahlo prepražite na rastlinskem olju.
4. korak
Paradižnik olupite in olupite. Narežemo na rezine.
5. korak
Papriko narežemo na koščke, pražimo do polovice. Na koncu dodajte paradižnik in kuhajte še nekaj minut.
6. korak
Združite čebulo, česen, papriko, paradižnik in sesekljana zelišča. Po okusu dodajte sol in poper.
7. korak
Polovico nadeva dajte v žepke jajčevcev. Drugo polovico nadeva položite na dno toplotno odporne posode, nanje nadevajte jajčevce, pokrijte s pokrovom ali folijo.
8. korak
Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo 30-40 minut.
