Ob vikendih, ko je več časa za pripravo večerje, lahko družino razveselite z nenavadnimi kotleti. Hišni ljubljenčki bodo nedvomno cenili njihovo nežnost in okus.
Landoriki - piščančji kotleti
Sestavine:
Piščančje prsi - 1 kg;
Jajca - 3 kos;
Škrob - 3 žlice;
Majoneza - 1 pločevinka (250 g);
Sol in poper po okusu.
Priprava:
Zamrznjene piščančje prsi sperite pod tekočo mrzlo vodo, pustite, da voda odteče, posušite jih lahko s papirnato brisačo in medtem, ko se niso preveč stopile, narežite na koščke približno velikosti nohta.
Jajca zlomite v sesekljana piščančja prsa in premešajte. Po tem dodajte tri žlice škroba in vlijte kozarec majoneze. Vse skupaj še enkrat dobro premešajte.
Po želji lahko dodate adjiko ali drobno sesekljan česen, sesekljan koper, peteršilj ali baziliko, vse začimbe, ki jih imate raje kot testo. Pri eksperimentiranju z različnimi začimbami lahko okus landorikov vsakič spremenite, tako da so včasih pekoči, včasih začinjeni in slanega okusa.
Po dodajanju vseh sestavin zmes še enkrat pregnetemo in čez noč postavimo na hladno, tako da so sesekljani piščančji koščki marinirani in prepojeni z aromo dodanih začimb.
V ponev vlijemo rastlinsko olje, segrejemo in preklopimo na zmerno toploto. Landoriki namažemo z žlico in pražimo pri srednji temperaturi, najprej na eni strani, nato na drugi, dokler ne po želji zlato rjavo ali zlato rjavo.
Landoriki lahko postrežete kot glavno jed s kuhanim krompirjem ali rižem ali pa si z njimi preprosto uredite čajanko.
Puranje meso ni samo okusno, ampak tudi zdravo. Bogat z vitamini E in A ter številnimi elementi v sledovih (kot so fosfor, jod, železo, natrij, kalij, kalcij) se pogosto uporablja v prehranski prehrani. In v kombinaciji z zelenjavo je puranje meso dvakrat koristno
Parni kotleti, kuhani v počasnem štedilniku, so čudovita prehranska jed, primerna tako za odrasle kot za otroke. Parni kotleti so narejeni iz mletega mesa ali piščanca, rib in celo gob. Skupaj z glavno jedjo v multivarku lahko pripravite prilogo, na primer skuhate krompir
Ribe, reke in morje, morajo biti prisotne v prehrani osebe, ki želi pravilno in polno jesti. Je vir koristnih beljakovin, vitaminov in mineralov, brez katerih je normalno delovanje telesa preprosto nemogoče. Ribe so dobre v kakršni koli obliki, soljene, kuhane, ocvrte, dušene in pečene
Ena izmed najbolj priljubljenih jedi ruske kuhinje so mesni in ribji kotleti, vsaka gospodinja ima svoj recept in skrivnost njihove priprave. Glede na način priprave - ocvrti na maščobi ali olju, kuhani na pari - so lahko zelo nasiten in visokokaloričen obrok ali prehranski obrok
Nekatere gospodinje ne marajo jagnjetine zaradi njenega specifičnega vonja. Vendar pa se ob ustreznem kuhanju to meso izkaže za preprosto fantastično, zaradi česar je resen konkurent govedini in pušča svinjsko meso daleč zadaj. Zlasti jagnječji kotleti bodo dobri
