Ste že poskusili bogato piščančjo rolado v kavarni in mislite, da je doma nemogoče ponoviti? Če upoštevate tukaj navedeni recept, se izkaže, da jed ni slabša od kupljene.
Potrebno je
- - maslo;
- - zdrob - 3 žlice;
- - mleko - 4 žlice;
- - jajca - 3 kos;
- - krušne drobtine;
- - piščančje prsi - 1/2 del;
- - listi zelene solate - kup;
- - kumare - 3 kos;
- - paradižnik - 1 kos;
- - nariban trdi sir - 4 žlice;
- - gorčica - 150 g;
- - majoneza - 150 g;
- - kečap - 200 g;
- - armenski lavaš - 5 listov.
Navodila
Korak 1
File malo odbijte, kot pri kotletih. Dojke po dolžini narežemo na podolgovate kose. Začinimo s poprom, soljo in potopimo v stepeno jajce. Nato potopite v drobtine in položite v ogreto ponev z maslom.
2. korak
Stepite dve jajci, dodajte mleko, poper, sol in zdrob. Po mešanju zmes vlijemo v ponev, pražimo na majhnem ognju, dokler se ne zmehča. Nato nastalo omleto ohladimo in narežemo na podolgovate koščke.
3. korak
Kumare in paradižnik narežemo na rezine, sir naribamo. Operite in posušite liste solate.
4. korak
V globoki skledi združite majonezo in kečap. Postavite pita kruh na posodo, ga omažite z gorčico. Na vrh položite nekaj listov solate, kumar in paradižnika, dodajte meso, dve žlički sira, umešana jajca, na vrh prelijte 4 žlice. omako.
5. korak
Zavijte krožnik za bogat piščančji zvitek. Jed postrežemo takoj po kuhanju. Okusno je piti s kavo, mlekom ali čajem.
