Ta italijanska jed bo zagotovo všeč vsem ljubiteljem morskih sadežev. Pečeni paradižnik je idealen za ocvrte kozice, lignje in pokrovače.
Potrebno je
- - 150 g lignjev
- - 250 g paradižnika
- - 100 g pokrovače
- - 150 g tigrastih kozic
- - 5 strokov česna
- - timijan
- - sol
- - mleti črni poper
- - olivno olje
- - Bazilika
Navodila
Korak 1
Paradižnik narežemo na več kosov, začinimo s soljo in poprom ter damo v pekač, ki smo ga namazali z olivnim oljem. Nekaj minut pred kuhanjem potresemo sesekljan česen in timijan.
2. korak
Pokrovice, kozice in lignje narežemo na majhne koščke. Po želji lahko kozico pustimo celo. Morske sadeže kombinirajte z mletim česnom in timijanom. Vse sestavine prepražimo na oljčnem olju.
3. korak
Pečen paradižnik položimo na krožnik, zraven položimo ocvrte morske sadeže. Pred serviranjem jed začinite z olivnim oljem ali balzamičnim kisom. Morske sadeže lahko okrasite s paradižnikom z vejicami mete ali tankimi rezinami limone.