Lahki prigrizki lahko služijo kot aperitiv pred glavno jedjo, saj prej povzročajo lakoto in ne polnost. Poleg tega so prigrizki idealni za trenutke, ko vam je do prigrizkov, vendar se vam ni treba preveč najesti.
Med lahke prigrizke spadajo vse vrste prigrizkov, priljubljenih v Ameriki, kot so oreščki, sladke tablete, krutoni, kokice, čips, omake, krekerji ter sadni in zelenjavni prigrizki. Kuhanje prigrizkov ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin niti veliko časa, saj izdelki gredo skozi hitro in nezapleteno kulinarično obdelavo.
Sestava lahkih prigrizkov praviloma ne vključuje prisotnosti redko zaužitih živil ali kompleksnih sestavin. Vse možne večkomponentne paštete in dobrote so hladni in topli prigrizki.
Lahke prigrizke običajno postrežemo s pivom, ohlajeno domačo limonado, mineralno vodo, sokovi, alkoholnimi in sadnimi koktajli, ledenim čajem ali kavo.
Za pripravo prigrizka v italijanskem slogu s paradižnikom in baziliko boste potrebovali naslednje sestavine:
- zelenica bazilike;
- paradižnik 400 g;
- feta sir 300 g.
Način kuhanja
Paradižnikovo pulpo ločite od semen in na drobno nasekljajte na kocke, dodajte jim drobno sesekljan feta sir. Zelenje bazilike drobno sesekljajte, dodajte mešanici paradižnika in sira in temeljito premešajte. Postrezite z nekvašenimi tortiljami, krekerji ali tanko narezano bageto.
