Najbolj okusne in zdrave buče lahko najdemo šele jeseni, v sezoni trgatve. Buča naredi zelo nežno in okusno kašo s proso, kuhano v počasnem štedilniku.
Potrebno je
- - 750-800 g zrele bučne kaše;
- - 1 kozarec prosa;
- - 650 ml mleka;
- - 300 ml vode;
- - 1 čajna žlička soli;
- - 3,5 žlice sladkorja;
- - 2 žlici masla.
Navodila
Korak 1
Proso je treba temeljito sprati s hladno vodo, vodo zamenjati 4-krat. Nato prelijte z vrelo vodo in pustite stati.
2. korak
Bučo naribamo ali narežemo na majhne kocke. Na počasnem štedilniku vklopite način "Fry", dajte žlico masla. Nalijte nasekljano bučo in jo med rednim mešanjem z lopatico pražite 10 minut.
3. korak
Ko je buča pripravljena, morate v posodo multivarka dati preostale sestavine: oprano proso, maslo, sladkor in sol. Vodo zmešajte z mlekom in vse sestavine za kašo vlijte v počasi kuhalnik. Mešajte z lopatico.
4. korak
Nato morate zapreti pokrov in na počasnem štedilniku za 50 minut vklopiti način "Kaša" ali "Mlečna kaša". Način "Multi-Cook" je primeren tudi za pripravo mlečne kaše.
5. korak
Ko se čas izteče in se multivarka izklopi, morate bučno kašo zmešati s proso. Nato vklopite način "Ogrevanje" za 40 minut, tako da kaša postane še bolj mehka in okusna.
6. korak
Ko je način "Ogrevanje" izklopljen, bo bučna kaša popolnoma kuhana. Lahko ga razporedimo na krožnike in postrežemo vroče.
