Skoraj vsaka podeželska hiša goji tako občutljivo, dišeče in sladko jagodičje, kot so maline. Mnogi iz njega kuhajo samo marmelado, marmelade in marmelade, in to zato, ker ne vedo vsi, da se iz teh jagod dobijo zelo okusne pite, ki jih lahko vsakdo zlahka skuha. Multicooker vam bo olajšal nalogo.
Biskvit z malinami v počasnem štedilniku
Boste potrebovali:
- tri jajca;
- 50 gramov masla;
- 150 gramov granuliranega sladkorja;
- vrečka vanilin;
- 150 gramov moke;
- žlička pecilnega praška;
- kozarec malin;
- nekaj sladkorja v prahu za okrasitev torte.
Vzamemo predhodno ohlajena jajca (za boljše stepanje), ločimo beljake od rumenjakov in jih z mešalnikom stepemo v puhasto peno, v maso postopoma dodajamo pesek (približno 100 gramov), pomešan z vanilijo. V ločeni posodi zmeljemo rumenjake s preostalim sladkorjem do bele barve, nato dobljeno zmes prenesemo v beljakovinsko peno in premešamo (nežno morate mešati, da se pena ne usedne). Maslo stopimo, nekoliko ohladimo in vlijemo v jajčno maso, dodamo moko (treba jo je presejati) in pecilni prašek. Vse dobro premešajte, da ne bo grudic. Posodo multivarka namažite z oljem, nato vanj vlijte polovico pripravljenega testa, nato pa na testo položite maline, razvrščene iz smeti, in jih napolnite s preostalim testom. Prilagodite kuhalnik, da se peče eno uro, in zaprite pokrov kuhinjskega aparata. Ko se oglasi zvočni signal, izklopite večkratno obračanje, vendar ne odpirajte pokrova naprave. Torto pustite stati 15 minut, nato jo odstranite, po želji okrasite s sladkorjem v prahu, razrežite na porcije in postrezite s skodelico vročega čaja. Vonj malinove pite, pripravljene po tem receptu, nikogar ne bo pustil ravnodušnega.
Pesek z malinami v počasnem štedilniku
Boste potrebovali:
- 1,5 kozarca moke;
- 150 gramov margarine;
- 100 gramov svežih malin;
- eno jabolko;
- kozarec peska;
- ščepec pecilnega praška;
- dve žlici vode.
Vzemite skledo z visokimi stranicami, vanjo položite margarino, jo z ostrim nožem narežite na koščke, dodajte moko in vse skupaj nežno pretlačite z vilicami, da se drobi. Po tem dodamo sladkor, pecilni prašek, vodo nastali masi in iz testa zvijemo kroglico. Končano testo damo v skledo multivarka, ga zgnetemo z rokami po dnu kalupa in oblikujemo stranice.
Jabolka sperite (v tem receptu lahko uporabite tudi hruške, vendar morajo biti nekoliko nezrela), olupite in narežite na tanke rezine. Razvrstite maline iz naplavin. Na testo položite jabolčne rezine, nanje pa maline. Po torti potresemo sladkor in pečemo s pokrovčkom multivarka, zaprtem 40 minut, v načinu pečenja. Gotovo torto postrezite vročo.
