Zahvaljujoč multivarku lahko kuhate najrazličnejše jedi. Zaradi vsestranskosti tovrstnih gospodinjskih aparatov lahko v njem kuhamo celo fermentirane mlečne izdelke, kot so jogurti.
Potrebno je
- - mleko - 1 liter;
- - kislo testo (naravni jogurt) - 2 žlici;
- - krema.
Navodila
Korak 1
Najprej morate mleko v emajlirani posodi segreti na 40-50 stopinj. Nato mu lahko dodate naravni jogurt iz trgovine in premešate. Mešanica mora biti homogena, zato lahko po potrebi uporabite mešalnik. Pri pripravi jogurta lahko uporabite mešanico smetane in mleka v razmerju 1: 1. Potem bo okus nastalega izdelka bolj nežen in mehak.
2. korak
Nastalo mešanico je treba vliti v majhne sterilne kozarce in prekriti s prozorno folijo. Kozarce položite v multivark, potem ko ste na dnu pokrili z brisačo.
3. korak
V posodo multivarka je treba vliti toplo (približno 40 stopinj) vodo, tako da skoraj v celoti pokrije kozarce.
4. korak
Multicooker je treba vklopiti v načinu ogrevanja in pustiti 20 minut. Po tem ga izklopite in pustite, da jogurt eno uro vre v notranjosti. Nato je treba multivark znova vklopiti v načinu ogrevanja za 20 minut, nato pa ga je treba ponovno izklopiti in pustiti eno uro. Jogurt lahko zdaj damo v hladilnik.
5. korak
Nekateri multivarki imajo poseben način "jogurt", zasnovan posebej za pripravo tega fermentiranega mlečnega izdelka. Če ga imate v svoji napravi, to močno poenostavi nalogo. V multivarko morate samo postaviti posodo z mešanico mleka in kislega testa in zagnati način "Jogurt". Čas kuhanja je lahko 5-7 ur. Na koncu postopka mora biti jogurt v hladilniku.
6. korak
Ko se jogurt nekaj ur ohladi in zgosti v hladilniku, ga lahko začnete piti. Tik pred jedjo mu morate dodati sladkor, marmelado ali koščke sadja in jagodičja.
