Palačinke z ribami bodo odlična malica. Lahko popolnoma okrasijo mizo za počitnice. Losos lahko skuhate sami doma in zagotovo se bo izkazal za veliko bolj aromatičnega, kot če ga kupite v trgovini.
Potrebno je
- - 3 piščančja jajca;
- - 3 žlice. l. rastlinsko olje;
- - 3 žlice. l. kristalni sladkor;
- - 2,5 žlice. moka;
- - 2,5 žlice. mleko;
- - 0,6 žličke soda (ugasnemo s kisom);
- - 0,6 čajne žličke soli;
- - 300 g rib (losos);
- - 1 limona;
- - zelena solata (po okusu);
- - zelenice.
Navodila
Korak 1
Jajca stepemo v krožnik, nato nežno dodamo sol in granulirani sladkor, ne da bi nehali tepati.
2. korak
Nato dodajte rastlinsko olje. In ne da bi nehali mešati, dodamo malo moke. Sodo bikarbono ugasnemo s kisom in vlijemo v testo. Vse temeljito premešajte in stepete z mešalnikom.
3. korak
Nato ponev dobro segrejte in jo namastite z oljem. Nato v ponev vlijemo nekaj testa. Vsako palačinko popecite na obeh straneh.
4. korak
Vzamemo rahlo slani losos in ga narežemo na majhne koščke. Operite in posušite liste solate.
5. korak
Na popečeno palačinko položite list solate, po palačinki pa enakomerno razporedite lososa. Nato ga zavijte v zvitek.
6. korak
Dobili boste majhno cev. Narežemo ga na majhne koščke enake dolžine. Palačinke potresemo z limoninim sokom in okrasimo z zelišči. Končano jed položite na lep krožnik. Predjed je pripravljena.
