Palačinkov zvitek z lososom ni le zelo okusen, temveč tudi prigrizek, ki ga je enostavno pripraviti. Glavna prednost te jedi je, da vam ni treba izgubljati časa za pripravo suši riža. Poleg tega ni treba uporabljati bambusove preproge, saj lahko zvitek za palačinke zavrtite brez njega.
Potrebno je
- - 200 g rahlo slanega lososa;
- - 200 g kremnega sira Philadelphia ali Buko;
- - 500 ml mleka;
- - 1 jajce;
- - 100 ml mineralne vode;
- - sladkor, sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Najprej morate pripraviti ribe. Za to narežite rahlo nasoljene filete lososa na tanke trakove.
2. korak
Začnimo s pripravo palačink. Jajca in mleko združite v globoki skledi ali ponvi. Pripravljeni mešanici dodajte moko, sladkor, sol po okusu in temeljito stepite. Če želite palačinke narediti bujne, morate testo razredčiti s 100 ml mineralne vode in še enkrat premagati.
3. korak
Polovico čebule namočite v rastlinsko olje in z njo namažite ogreto ponev, nato pa začnite cvreti palačinke.
4. korak
Ko so palačinke pripravljene, lahko začnete zaviti zvitke. Če želite to narediti, polovico palačinke premažite s kremnim sirom. Na namaščen del položimo rezine lososa in zvitek nežno zavijemo.
5. korak
Končni zvitek za palačinke narežemo na 6-8 enakih delov. Pred serviranjem okrasite z zeleno čebulo in listi solate.
