Jabolčna torta, podobna šarloti, uspešno kombinira enostavnost priprave s čudovitim in celovitim razponom okusov.
Potrebno je
- Za test:
- - 300 g moke;
- - 140 g sladkorja;
- - 2 jajci;
- - 140 g masla (margarina);
- Za polnjenje:
- - 10 jabolk;
- - vanilija;
- - sok ene limone;
- - 5 žlic sladkorja;
- - 2-3 žlice marelične marmelade;
Navodila
Korak 1
Maslo ali margarino nasekljajte na koščke, zmešajte z moko, sladkorjem in jajci. Zamesimo testo z mešalnikom pri nizki hitrosti in postavimo v hladilnik za vsaj 30 minut.
2. korak
Pripravite si jabolka. Olupite jih z nožem, če obstaja, s posebnim strojem in odstranite sredico. Iz ene limone iztisnite sok. Polovico jabolk odstavimo in jih narežemo na rezine.
3. korak
Zdrobljena jabolka vlijemo v ponev, dodamo pet žlic sladkorja, vanilijo, lahko v strokih, vlijemo limonin sok in pol kozarca vode. Jabolka dušimo 10-15 minut, dokler voda ne izhlapi.
4. korak
Ohlajeno testo enakomerno razporedite po okrogli obliki s premerom približno 26 cm. Stranic ni treba narediti. Vsako preostalo jabolko prerežite na polovico. In nato polovice razrežite na zelo tanke plošče, poskusite, da jabolko ohrani obliko polovic in ne razpade.
5. korak
Na testo položite jabolka, dušena v ponvi, na vrh pa narezane polovice jabolk. Sredino torte okrasite z jabolki. Po vrhu torte namažemo marelično marmelado in potresemo z granuliranim sladkorjem.
6. korak
Pečemo v pečici pri 190 ° C 90 minut. Končano torto pustimo, da se ohladi v pečici, vendar pazimo, da marmelada ne potemni.
