Korejski Sled

Kazalo:

Korejski Sled
Korejski Sled

Video: Korejski Sled

Video: Korejski Sled
Video: Корейский след или как стать мошенником 2024, November
Anonim

Korenje in lignje v korejskem slogu kuhamo zelo pogosto, a sleda iz nekega razloga nezasluženo obidejo. Toda korejski sled se izkaže začinjen, pikanten in zelo začinjen - popolnoma se prilega vsaki praznični mizi.

Korejski sled
Korejski sled

Potrebno je

  • Za deset obrokov:
  • - 1 kg sveže zamrznjenega sleda;
  • - 5 čebule;
  • - 80 ml namiznega kisa;
  • - 0,5 skodelice rastlinskega olja;
  • - 1 st. žlica soli, paradižnikova pasta;
  • - 2 žlički rdeče pekoče paprike;
  • - 1 čajna žlička zrn črnega popra.

Navodila

Korak 1

Zavrite rastlinsko olje skupaj s paradižnikovo pasto, dodajte kis, hladno marinado. Ohlajeni marinadi dodajte sol, črno in rdečo papriko. Vzemite sladka popra v zrnu, s črno se bo izkazalo, da je preveč vroča in aroma ne bo enaka.

2. korak

Zdaj je najtežje očistiti sledu kosti, ostati mora le file. Olupka ne lupite, kuhajte neposredno z njim.

3. korak

Zdaj olupite pet čebule, jih narežite na kolobarje, dodajte marinadi začimb, premešajte. Če imate radi vložene čebule, jih lahko uporabite več.

4. korak

Fileje sleda položite v ponev in prestavite vloženo čebulo. Na vrh položite majhno utež, na primer pločevinko z vodo.

5. korak

Počakati je treba 3-4 ure, nato pa lahko postrežemo korejski sled. Idealno je, če sled pustite, da se čez noč marinira.

Priporočena: