Tagliatelle je okusna italijanska dolga rezanci. V sodobnem supermarketu lahko enostavno kupite tak polizdelek z različnimi okusi, vključno s špinačo. Tagliatelle je narejena iz trde pšenice in je zato zelo zdrava za želodec in nizkokalorična.
Potrebno je
- - 200 g špinačne tagliatelle
- - 2 jajci
- Za omako
- - 1 korenček
- - 2 čebuli
- - 250 g dimljenega lososa
- - 3 žlice. žlice masla
- - 100 g suhega belega vina
- - 300 g smetane
- - poper, sol
- Registracija
- - 100 g rdečega kaviarja
Navodila
Korak 1
Rezance potopite v veliko vrele slane vode in kuhajte 9 minut. Izperite v hladni vodi.
2. korak
Medtem ko se testenine kuhajo, korenje narežemo na tanke trakove. Čebulo sperite z vodo in z lososom narežite na tanke trakove.
3. korak
V ponvi stopimo maslo, dodamo korenje in čebulo. Kuhajte na majhnem ognju, dokler zelenjava ne postane mehka.
4. korak
Nastali mešanici dodajte vino in smetano, dušite 5 minut. Dodamo lososove trakove, po okusu začinimo s soljo in črnim poprom.
5. korak
Jed razdelite v posode za serviranje, potresite s svojim najljubšim sirom in prelijte z omako. Okrasite z žlico rdečega kaviarja.
