Vsi radi okusno jemo. Hrana ne sme biti samo okusna, ampak tudi lepo izgleda na krožniku. Testenine "lupine", pripravljene po našem receptu, vas ne bodo pustile ravnodušne.
Za pripravo 6 porcij boste potrebovali:
- topljeni sir 180 g
-kozarec jogurta brez okusa
- žlica limoninega soka
- svež ali posušen koper
- makaroni "lupina" 250 g
- zeleni grah, zamrznjen - 300 g
-konzerviran losos brez tekočine - 400 g
Najprej postavite lonec z vodo na ogenj. Brez ognja, postavite električni štedilnik. Glavna stvar je, da voda zavre. Ne bo delovalo drugače, niti ne sanjajte.
Če se je postopek začel z vrelo vodo, morate začeti pripravljati omako. Najlažji način je, da uporabite kuhalnik. Zdaj jo ima že skoraj vsaka gospodinja. Kako so ljudje že prej imeli tako priročno stvar? Bogles um! V kuhalniku stepemo topljeni sir, jogurt, limonin sok in četrt žličke mlete paprike. Po želji lahko dodamo tudi limonino lupinico. Če je bil sir v hladilniku, ga je smiselno pogreti. To lahko storite v mikrovalovni pečici. Trajalo bo dobesedno eno minuto. Pomembno je vedeti, da sira v foliji ne morete odmrzniti.
Voda verjetno že vre. To je stanje, ko v kozici zavre in zavre. Slana voda hitreje zavre. Testenine lahko vlijemo v vrelo vodo in med mešanjem kuhamo. Postopek je zelo zanimiv in razburljiv. Ko voda spet zavre, lupine začnejo plavati v loncu. Z mešanjem z žlico lahko to gibanje nastavite s hitrostjo, ki jo izberete. Ne smejo se jim zbrati na kupu in se držati skupaj! Testenine običajno kuhamo 10 minut, vendar jih je bolje prebrati na embalaži. Tako bo bolj zanesljivo.
Zamrznjeni grah lahko predhodno odmrznemo. Lahko pa greš tudi drugače. Samo grah nalijte v cedilo. Ko so testenine kuhane, nato pa vodo na cedilo z grahom vlijete naenkrat. Odcedite testenine in odmrznite grah!
Zdaj je najtežji del! Vse je treba previdno premešati. Priporočljivo je, da lososa v pločevinkah ne pretlačimo preveč. Morali bi ostati kosi. Omako je treba dodajati tudi postopoma. Videz jedi bo odvisen od tega, kako vse zmešate. Koper lahko dodamo ločeno na vsako ploščo. Čeprav če ga zmešate z omako v živilskem rezalniku, bo tudi to šlo v redu.
Jed je pripravljena! Sami se lahko odločite, kako jo postrežete, vendar morate vedno jesti samo sveže pripravljeno hrano. Tako se izkaže bolj zdravo in okusno.
Če vam je bila jed všeč, potem lahko jutri spremenite porcijo. Testenine so na primer ločene od rib! Ali vzemite cevi namesto lupin. Glavna stvar je, da vklopite svojo domišljijo in poskusite. Kuhanje ni samo enostavno, ampak tudi okusno!
