Zamrznjeni zeleni grah naredi nežno pire juho. Če juhi dodate jabolko, bo postalo še bolj zanimivo, z bogatejšo aromo. Ta prvi tečaj ne bo škodoval vaši postavi.
Potrebno je
- - 200 g zamrznjenega zelenega graha;
- - 2 jabolki;
- - 2 kozarca vode;
- - 5 strokov česna;
- - 2 žlički sezamovega olja;
- - 1 čajna žlička popra;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
V ponev nalijte zeleni grah, nalijte dva kozarca vode. Dodamo olupljene stroke česna, kuhamo na zmernem ognju. Graha niti ne morete predhodno odmrzniti, česna pa tudi ne morete sesekljati.
2. korak
Sperite jabolka, sredico, narežite na kocke, dodajte grahu, premešajte, kuhajte skupaj 7 minut. Nato dodajte poper in sol po okusu, ugasnite štedilnik, pokrijte ponev s pokrovom in pustite, da se napolni in ohladi. Preostala zelenjava, začimbe in začimbe se dodajo juhi po okusu.
3. korak
Ko se pire juha iz zelenega graha z jabolki ohladi, jo vlijemo v mešalnik, stepemo do gladkega, vlijemo nazaj v ponev. Lahko segrejete malo na majhnem ognju, vendar ne zavrite. Juho postrežemo rahlo toplo.
4. korak
Končano juho vlijemo v porcijske sklede ali jušnike, v tankem curku vlijemo sezamovo olje. To je enostavna različica te juhe, če želite skuhati bolj zadovoljiv prvi obrok, nato v vsako skledo juhe položite več kosov pripravljenega kuhanega ali ocvrtega mesa. Primerni so tudi svinjina, piščanec in govedina - izberite po lastni presoji.
