Te krepke nežne kuverte s sirovim nadevom ne bodo nikogar pustile ravnodušnega!
Potrebno je
- - 6 slojev filo testa;
- - 200 g skute;
- - 50 g trdega sira;
- - 1 jajce;
- - kup vaših najljubših zelenic (na primer koper);
- - sol in poper po okusu;
- - rastlinsko olje za mazanje testa.
Navodila
Korak 1
Začnimo s polnjenjem. Sir naribajte na drobno rende, zelišča nasekljajte. Zmešajte s skuto in jajcem v večji skledi in začinite po okusu.
2. korak
Pečico postavimo, da se segreje na 180 stopinj, in v tem času bomo naredili testo. Plast razporedimo na ravno površino, robove namažemo z oljem, na vrhu pokrijemo z drugo plastjo. Postopek ponovimo. Plast, pridobljena iz treh slojev, se razreže (po možnosti s škarjami) na 3 ali 4 trakove. Na rob vsakega položite žlico nadeva in ga zložite v ovojnico.
3. korak
Kuverte položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, na vrhu rahlo namažemo z oljem in jih za 20 minut pošljemo v pečico. Topli kačapuri so še posebej okusni. Dober tek!
