Izvirna rešitev za praznično mizo. Zahvaljujoč posebni pripravi mesa bo enostavno prebavljivo. z dodatkom sira in paradižnika pa bo dobil okus italijanske kuhinje. Postrežemo ga lahko s prilogo in kot samostojno jed.
Potrebno je
- 300 g svinjine
- 1 jajce
- 40 g moke
- 1 paradižnik
- 50 g sira
- 2 žlici vode
- sol in poper po okusu
- 2 žlici rastlinskega olja
Navodila
Korak 1
Svinjino narežemo na rezine širine 5-7 mm, položimo na rezalno desko in pokrijemo s prozorno folijo. Odtrgamo, odstranimo film in solimo po okusu.
2. korak
Kuhanje testa: v ločeni posodi razbijemo jajce, malo stepemo, solimo, dodamo moko. Vse zmešamo. Testo pustite, da se malo kuha na toplem.
3. korak
Kotlete potopite v testo in 5-7 minut pražite v ponvi z dodatkom rastlinskega olja.
4. korak
Paradižnik narežemo na rezine, ga solimo, naribamo sir.
5. korak
Kotlete obrnite, nanje položite rezine paradižnika in malo naribanega sira. Zaprite ponev in pražite še 7-10 minut.
6. korak
Kotlete previdno položimo na krožnik. Postrežemo z zelišči.
