Okusni kolački z oreščki, sirom in marmelado bodo odlična sladica za vso družino. Jed se pripravi hitro in enostavno. Določena količina hrane zadostuje za 10 porcij.
Potrebno je
- - mehko predelani sir - 125 g;
- - moka - 2 kozarca;
- - pomarančna marmelada - 300 g;
- - sladkor - 200 g;
- - sladkor v prahu - 2 žlici. l.;
- - sol - 2 žlički;
- - pecilni prašek za testo - 2 žlički;
- - oranžna - 1 kos;
- - orehi (olupljeni) - 50 g;
- - rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
- - maslo - 80 g;
- - mleko 2,5% - 150 ml;
- - jajce - 1 kos
Navodila
Korak 1
Priprava testa. Združite moko, sol in pecilni prašek.
2. korak
Odstranite lupinico pomaranče. Oreške zmeljemo z mešalnikom (ali v mlinčku za kavo), dokler se ne drobijo.
3. korak
Zmehčano maslo in sladkor stepemo do kreme. Mešanici dodajte jajce, pomarančno lupinico, zmlete oreške in mleko. Premešajte. Nato dodajte moko v majhnih delih. Testo mora biti mehko in voljno. Testo pustite v hladilniku 30 minut.
4. korak
Kombinirajte topljeni sir z marmelado, premešajte.
5. korak
Kalupe za mafine namažite z rastlinskim oljem, do polovice napolnite s testom. Nato na testo damo mešanico sira in marmelade (1-2 žlički). Na nadev dajte še malo testa, napolnite kalupe na 3/4. Mafine pečemo pri 220 stopinjah 20 minut. Pripravljene mafine odstranimo iz kalupov, jih damo na posodo, potresemo s sladkorjem v prahu in pomarančno lupinico. Piškoti so pripravljeni! Dober tek!
