Pomarančna marmelada je odlična poslastica. Ima veliko prednosti: takšna marmelada vsebuje veliko vitaminov, kalorij je zelo malo in maščob sploh ni. Poleg tega je marmelada zelo okusna, aromatična in kar je najpomembneje - brez kakršne koli kemije.
Potrebno je
- - 6 pomaranč;
- - 200 g sadnega sladkorja;
- - 500 ml vode;
- - 4 žličke agarja.
Navodila
Korak 1
Iz šestih pomaranč, stisnjenih za zdaj, iztisnite sok. Iz treh pomaranč lupinico narežemo na trakove, damo v ponev, dodamo sadni sladkor (fruktoza je najslajši naravni sladkor, vsebnost kalorij v njem je enaka kot v navadnem sladkorju, vendar je nekajkrat bolj sladka, zato ne sladkam dodamo veliko), vlijemo določeno količino vode, zavremo. Po tem zmanjšajte ogenj, kuhajte še 10 minut.
2. korak
Nastalo juho ohladimo na sobno temperaturo, precedimo, medtem ko pomarančne olupke malo stisnemo.
3. korak
Juho zmešajte s pomarančnim sokom, mešanici dodajte agar, vse temeljito premešajte. Pustite delovati vsaj eno uro, da masa dobro nabrekne. Po tem mešanico zavrite, vendar je ne zavrite.
4. korak
Oranžno zmes vlijemo v čudovite kalupe, ohladimo v hladilniku, da se strdi. To je to, pomarančna marmelada je pripravljena, lahko jo postrežete za čaj kot samostojno sladico ali na njeni osnovi pripravite različne kulinarične mojstrovine.
