Prosena Enolončnica S Smetano

Kazalo:

Prosena Enolončnica S Smetano
Prosena Enolončnica S Smetano

Video: Prosena Enolončnica S Smetano

Video: Prosena Enolončnica S Smetano
Video: Ajdovi žganci s hrustljavo panceto 2024, Marec
Anonim

Tepsija iz prosenega zdroba in prekrita s smetano je nenavadna kombinacija. Jed lahko postrežemo za sladico.

Prosena enolončnica s smetano
Prosena enolončnica s smetano

Potrebno je

  • - pekač;
  • - proso 1 kozarec;
  • - mleko 1 kozarec;
  • - hruška 1-2 kos.;
  • - rozine 200 g;
  • - sladkor 2 / 3 skodelice;
  • - piščančje jajce 2 kos.;
  • - sol 0,5 čajne žličke;
  • - cimet 0,5 čajne žličke;
  • - maslo 10 g;
  • - krušne drobtine;
  • Napolniti:
  • - piščančje jajce 2 kos.;
  • - sladkor 1 žlica. žlica;
  • - vaniljev sladkor 5 g;
  • - smetana 33% 100 ml;
  • Za dekoracijo:
  • - marmelada;
  • - vejice mete.

Navodila

Korak 1

Proso sperite, prelijte z vrelo vodo, nato spet sperite. Proso dajte v 2 skodelici vrele vode in kuhajte 10-15 minut, dokler ni napol kuhano.

2. korak

V ločeni ponvi zavremo mleko, sol in 1/3 sladkorja. Proso damo v mleko in kuhamo do mehkega. Proso mora biti mehko in mleko se mora popolnoma absorbirati.

3. korak

Hruške operemo, olupimo in narežemo na majhne kocke. Dušite jih s preostalim sladkorjem in cimetom do mehkega. Sadje mora dati sok, sladkor pa naj se stopi in ima karameliziran okus.

4. korak

Rozine 5-7 minut prelijte z vrelo vodo, nato posušite.

5. korak

Končano žito prenesite v skledo in pustite, da se ohladi. Dodamo jajca in premešamo. Dodamo koščke hrušk, rozine, cimet in ponovno premešamo. Pekač namažemo z maslom in potresemo z drobtinami. Mešanico vlijemo v kalup v enakomerni plasti.

6. korak

Za vlivanje jajca s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem pretlačite do puhastosti. Smetano malo stepemo in dodamo stepenim jajcem. Nalijte enolončnico. Pečemo na 200 stopinjah.

7. korak

Kuhano enolončnico narežemo na koščke in ponudimo s kislo smetano, stepeno smetano ali sadnim sirupom. Dober tek!

Priporočena: