Jedi, ki vključujejo ribe, niso samo okusne, ampak tudi zdrave, saj vsebujejo vitamine, maščobne kisline in fosfor. Ribe lahko uporabimo za pripravo vročih jedi, solat, prigrizkov in še veliko več. Pripravimo okusno ribjo enolončnico s krompirjem.
Potrebno je
- - mleko - 500 ml;
- - krompir - 700 g;
- - čebula - 1 kos;
- - špinača - 70 g;
- - piščančja jajca - 2 kos.;
- - moka - 60 g;
- - zeleni grah - 70 g;
- - morske ribe (file) - 500 g;
- - maslo - 60 g;
- - lovorjev list - 2 kos.;
- - sol, poper - po okusu.
Navodila
Korak 1
Fileje katere koli morske ribe dobro operemo, nato pa narežemo na majhne koščke in prestavimo v ponev. Vsebino ponve prelijemo z mlekom, tja dodamo lovorjeve liste in drobno sesekljano čebulo. Ribe in čebulo kuhamo 5-7 minut.
2. korak
Medtem olupite krompir in zavrite, dokler se ne zmehča. Naredite pire krompir z mlekom in maslom.
3. korak
Zdaj pa začnimo pripravljati omako: za to v ponvi stopimo maslo, dodamo moko, jo pustimo 1 minuto na ognju, nato vlijemo mleko, v katerem so se kuhale ribe in čebula, premešamo in kuhamo, dokler omaka ne postane debel.
4. korak
V namaščen pekač položimo ribe, špinačo, zeleni grah, čebulo, kuhana piščančja jajca, razrezana na četrtine, in vse skupaj prelijemo s pripravljeno omako. To polnilo pokrijemo s plastjo pire krompirja in ga približno 15 minut pošljemo v pečico, ogreto na 180 stopinj.
5. korak
Po določenem času bo ribja enolončnica s krompirjem pripravljena in jo lahko postrežemo. Lahke zelenjavne solate bodo odličen dodatek tej jedi.
