Vsaka gospodinja bo rada naredila enolončnico z ribami in krompirjem. Ta enolončnica bo primerna tako na praznični večerji kot v družinskem krogu. Enostavna za pripravo in zelo okusna ribja enolončnica bo všeč vsakemu poznavalcu ribjih jedi.
Potrebno je
- Pollock - 2 kos.
- Krompir - 1 kg
- Čebula - 2 kos.
- Paradižnik - 3 kos.
- Majoneza - 100 g
- Topljeni sir - 2 kos.
- Rastlinsko olje - 3 žlice
- Sol in poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Polloka ne odtajajte popolnoma in odrežite vse plavuti. Meso previdno odrežite vzdolž plavuti. Ko ste se znebili grebena, ga morate očistiti iz filma in drobovja. Sperite celulozo in narežite na trakove po 2-4 cm.
2. korak
Krompir sperite, olupite in narežite na tanke rezine.
3. korak
Čebulo narežemo na pol obroče in malo popražimo. A tudi surova čebula ne bo pokvarila jedi, zato jo lahko dodate brez cvrtja. Ribje enolončnice bodo nekoliko bolj sočne.
4. korak
Paradižnik sperite in narežite na rezine; sredine ni treba odstraniti.
5. korak
Predelani sir predhodno zamrznite v zamrzovalniku in naribajte na grobem ribežu. Namesto topljenega sira lahko uporabite trdi sir.
6. korak
V globoko posodo, namazano z oljem, morate položiti plasti:
- kos narezanega krompirja;
- polok;
- čebula;
- preostali krompir;
- paradižnik;
- sir;
- zgornjo plast namastite z majonezo.
Poperite in solite plasti krompirja in rib.
7. korak
Ribjih in krompirjevih enolončnic ni treba prekriti s folijo. Moral bi biti dobro rjav. Ko odprete posodo, jo postavite v ogreto pečico za 40-50 minut. Ko je jed pripravljena, jo je treba pol ure pustiti v pečici, da se dvigne, namoči in strdi.
