Marsikomu je všeč korenčkova torta, ki jo lahko postrežemo tako kot sladko jed kot glavno. Kako pripravite to okusno pecivo?
Potrebno je
- 3 3/4 skodelice moke
- 3/4 skodelice rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 3/4 čajne žličke soli
- 100 gramov margarine ali masla
- 4 jajca
- 3/4 skodelice pomarančnega soka
- 3/4 skodelice javorjevega sirupa
- 3 skodelice naribanega korenja (približno 600-700 gramov)
- 1 čajna žlička cimeta
- 1 čajna žlička ingverja
- 1 čajna žlička kardamoma
- ščepec mletih nageljnovih žbic
- 1-2 skodelici pekanov, nasekljanih
Navodila
Korak 1
Če želite začeti izdelovati korenčkovo torto, morate korenje sesekljati. Če imate kuhalnik, bo to narejeno zelo hitro. Korenje olupite in obrežite na koncih, nato pa ga nasekljajte v kuhalniku ali naribajte ročno.
2. korak
Suhe sestavine združite in vtrite v maslo. V večjo skledo dodajte moko, sladkor, sol, pecilni prašek in začimbe. Hladno maslo / margarino narežemo na kocke in zdrobimo. Uporabite lahko vilice ali model za piškote - kar imate pri roki. Vse skupaj morate mešati, dokler ne dobi zrnaste konsistence, sicer se korenčkova torta, katere recept je tukaj opisan, ne bo dobro obnesla.
3. korak
Testu dodajte jajca, pomarančni sok in javorjev sirup. Mešajte toliko časa, da se vse sestavine zelo dobro premešajo.
4. korak
Nastalo zmes zmešajte s korenčkom - poskrbite, da bodo vse sestavine, ki sestavljajo korenčkovo pito, enakomerno porazdeljene.
5. korak
Ko je vse končano, pekač pokrijemo s pergamentnim papirjem in nanj položimo testo. Enakomerno ga razporedimo in postavimo v pečico, pečemo pri 180 stopinjah 50-60 minut.
6. korak
Ko se zobotrebec, vstavljen v sredino, posuši, je vaša preprosta korenčkova pita pripravljena. Pustimo, da se vsaj pol ure ohladi.
