Palačinke, zelo priljubljene v azijskih državah, vas bodo morda tudi pritegnile!
Potrebno je
- Za 20 palačink:
- - 140 g riževe moke;
- - 60 g škroba (riž, krompir);
- - 400 g mleka;
- - 4 žlice Sahara;
- - 4 jajca;
- - 100 g stopljenega masla;
- - ščepec soli.
- Za omako:
- - olupljeno, na kocke narezano sadje;
- - 100 g masla;
- - 100 g vode;
- - 7 žlic. rjavi sladkor;
- - 0,5 žličke cimet;
- - 4 žlice liker.
Navodila
Korak 1
V ločeno posodo presejte moko s škrobom. Mleko stepemo s sladkorjem, jajci, maslom in ščepcem soli. Nalijte moko, zmešajte testo brez grudic z mešalnikom.
2. korak
Pečemo v dobro ogreti ponvi in testo vsakič premešamo, saj se riževa moka ponavadi usede na dno posode.
3. korak
Maslo zmešamo z likerjem, vodo, sladkorjem, cimetom v majhni ponvi in zavremo. Dodajte na kocke narezano sadje in kuhajte, dokler se sadje ne zmehča, približno 15 minut. Palačinke postrezite z vročo omako.
