Ta okusna krompirjeva juha, ki jo lahko pripravite v samo nekaj urah, bo všeč celotni vaši družini. Srčno, okusno, predvsem pa zelo zdravo.
Potrebno je
- -2 srednja krompirja
- -1 majhna glava cvetače
- -1 in 1/2 skodelice piščančjega temeljca
- -1 in 1/2 skodelice 1% posnetega mleka
- -sol in sveže mlet črni poper
- -1/2 skodelice sveže kisle smetane
- -10 žlic naribanega sira cheddar
- -rezana zelena čebula
- -3 rezine slanine ali briške
Navodila
Korak 1
Krompir temeljito sperite pod tekočo vodo in ga olupite. Pri cvetači ločite popke od stebla in odstranite listje. Kuhajte krompir v ponvi in ga pretlačite.
2. korak
V ponvi zavrite socvetja cvetače, dokler niso srednje mehka, vodo odcedite. V mešalniku združite pire krompir in cvetačo. Vse sestavine temeljito zmeljemo nekaj minut. Vse prenesemo nazaj v lonec.
3. korak
V ponev dodamo piščančjo juho, mleko in damo na majhen ogenj. Vse dušimo 15-30 minut.
4. korak
Nastalo zmes prestavimo v pekače, na vrh potresemo s sirom in postavimo v pečico za 10 minut pri 200 stopinjah.
5. korak
Pred serviranjem potresemo z zelišči in dodamo rezine slanine ali prekajenega prsa. Dober tek!
