Obstaja veliko krompirjevih jedi. Uporabljamo ga lahko za pripravo ne samo glavnih jedi, nadevov za peko, temveč tudi priloge. Krompirjeve krizanteme je enostavno kuhati in na mizi bodo videti čudovito in apetitno.
Potrebno je
- - 0,9-1 kg krompirja;
- - ¼ kozarec težke smetane;
- - 40 g masla;
- - ¼ čl. žlice muškatnega oreščka;
- - ½ žličke mletega črnega popra;
- - 3 rumenjaki;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Vklopite pečico, da se ogreje na 220 ° C.
2. korak
Krompir olupimo, narežemo na majhne kocke in v slani vodi kuhamo do mehkega.
3. korak
Ko je krompir kuhan, vodo odcedimo in za pol minute postavimo na majhen ogenj, da odvečna vlaga izhlapi.
4. korak
Dodajte 20 g masla in soli po okusu, krompir pretlačite do mezge.
5. korak
Nato dodajte muškatni orešček, mleti črni poper, smetano. Jajčne rumenjake lahko dodamo neposredno pireju ali stepemo z mešalnikom, vlijemo v krompirjevo maso in premešamo do gladke mase. Rumenjaki bodo pireju dodali puhastost. Po želji lahko dodate drobno sesekljano slanino ali perutninsko meso, ocvrto čebulo, sir, rakovice, gobe, zelišča itd.
6. korak
Pekač obložimo s papirjem za peko. Z vrečko za cev in šobo na papir stlačite majhno količino pireja.
7. korak
Stopite 20 g masla in s pecivom s čopičem premažite kroglice pireja. To bo pri peki dalo lepo zlato skorjico.
8. korak
Pečemo pri 220 ° C, dokler krompirjeve krizanteme ne porjavijo približno 20 minut.
9. korak
Končana jed bo videti odlično na listih zelene solate. Krompirjeve krizanteme lahko uporabimo za okrasitev katere koli zelenjavne priloge.
