Korak 1
Sveže jajčevce damo na rešetko v pečici in pečemo pri 180 stopinjah približno eno uro. Pripravljenost jajčevcev je odvisna od rahlo nagubane kože in splošne mehkobe. Jajčevce lahko spečete tudi v oglju, tako da jih položite neposredno na oglje in jih po vrhu potresite z ogljem, kot krompir.
2. korak
Ko so jajčevci kuhani, jih morajo
Potrebno je
Sveži jajčevci - 4 kosi, maslo - 100 gramov, česen - 2 stroka, sol
Navodila
Korak 1
Sveže jajčevce damo na rešetko v pečici in pečemo pri 180 stopinjah približno eno uro. Pripravljenost jajčevcev je odvisna od rahlo nagubane kože in splošne mehkobe. Jajčevce lahko spečete tudi v oglju, tako da jih položite neposredno na oglje in jih po vrhu potresite z ogljem, kot krompir.
2. korak
Ko so jajčevci kuhani, jih je treba 5 minut položiti na brisačo. To je potrebno, da se koža zlahka odlepi. Nato olupite jajčevec in večino notranjih semen ter olupljen jajčevec položite v večjo skledo.
3. korak
Medtem ko so jajčevci vroči, jim dodajte maslo, nasekljan česen, malo soli in vse skupaj temeljito in na hitro sesekljajte s kuhinjskim nožem, dokler zmes ne pretlači. Ko je pripravljeno, damo tobogan v drug krožnik in ponudimo. Jed je enako okusna tako vroča kot hladna.
