O okusu in koristih mlečnih juh ve vsak od nas že v zgodnjem otroštvu. Vendar lahko tudi vaša najljubša jed v vaši vsakdanjiki postane dolgočasna in dolgočasna. Da se to ne bi zgodilo, je vredno porabiti malo več časa in povezati svojo domišljijo. In potem bodo vsi družinski člani v novi ureditvi zagotovo cenili vašo najljubšo juho.
Potrebno je
- Mleko z nizko vsebnostjo maščob - 1 liter;
- Dolgozrnat riž - 50 gramov;
- Piščančje jajce - 1 kos;
- Maslo - 20 gramov;
- Trdi sir, ki se dobro stopi - 20 gramov;
- Mlete drobtine kruha - 2 žlički;
- Sol glede na vaše želje.
Navodila
Korak 1
Po potrebi riž razvrstite in sperite. Kuhamo ga v počasi vreli slani vodi. Vrzite v cedilo, odcedite odvečno tekočino in rahlo ohladite.
2. korak
V še topel riž vmešajte surovo piščančje jajce, polovico naribanega sira in polovico masla, dodajte sol in še enkrat premešajte.
3. korak
Izberite debelo steno ponev. Namažemo ga s preostalim oljem in enakomerno potresemo z mletimi drobtinami. Vanj prenesite mešanico riža, sira, jajca in masla. Izgladimo in potresemo s preostalim naribanim sirom.
4. korak
Pečico segrejte na 100-120 stopinj na termometru in tja položite ponvico za 15-20 minut, da se speče.
5. korak
Nastalo enolončnico postavite na mizo in rahlo ohladite. Nato ponev pokrijemo z rezalno desko in jo obrnemo. Enolončnico narežemo na majhne rezine in razporedimo po skledah. Pred serviranjem prelijemo z vrelim mlekom.
