Te okusne palačinke bodo zagotovo ugajale ljubiteljem gob. So kot nalašč za lahek obed za kosilo.
Potrebno je
- 150 g moke
- 1 rumenjak
- 250 ml mineralne vode
- 1 žlica jogurta
- Sol
- Za polnjenje:
- 100 g gob
- 1 čebula
- Svež peteršilj
- Sol in poper
- 1 jajčni beljak
Navodila
Korak 1
Zmešajte moko, mineralno vodo, jogurt in rumenjak ter pustite nekaj časa stati.
Nato palačinke pečemo v ponvi, namazani z maslom.
2. korak
Za nadev gobe in čebulo narežemo na trakove. Nato jih na maslu pražimo do zlato rjave barve. Dodamo na drobno nasekljan peteršilj, sol, poper in odstavimo s ognja. Stepite jajčni beljak in primešajte nadevu.
3. korak
Palačinke nadevamo z nadevom, zvijemo jih v zvitke. Če so zvitki dolgi, jih lahko prerežete na polovico. Dober tek!