Ajda s svinjino, kuhano v loncu, velja za eno najprivlačnejših jedi, ki jo lahko skuhate vsak dan - hitro, okusno, hranljivo!
Potrebno je
- Za 3 lonce:
- - svinjsko meso - 0,5 kg
- - ajda - 9 žlic. žlice
- - čebula - 2 kos. Srednja velikost
- - lovorjev list - 1 kos.
- - sol, poper - po okusu
- - maslo - 1 čajna žlička brez vrha za vsak lonec
- - rastlinsko olje - 1,5 žlice. žlice
Navodila
Korak 1
Meso narežemo na majhne koščke. Začinite s poprom, soljo, prepražite na rastlinskem olju do zlatorjave barve. Enakomerno razdelite v lončke.
2. korak
Čebulo na drobno sesekljamo, pražimo v isti ponvi, kjer je bilo meso ocvrto, do zlato rjave barve. Po tem enakomerno porazdelite čebulo po lončkih.
3. korak
Ajdo pražite v suhi ponvi, dokler ne zadiši značilno - 3-4 minute. Med cvrtjem ga je treba premešati, da se ne zažge. Enakomerno porazdelite med lončke - 3 žlice. žlice.
4. korak
V vsak lonec dodajte sol in poper po svojem okusu, enakomerno porazdelite lovorjev list. Celotno vsebino prelijemo z juho ali vodo. Pri vlivanju vode ali juhe je treba ohraniti razmerja v količinah: za 1 del ajde - 2 dela vode. Tako bo kaša drobljiva.
5. korak
V vsak lonec damo del masla. Lončke zaprite s pokrovi. Za 1 uro damo v ogreto pečico na 120 stopinj. Jed je pripravljena v eni uri.
