Enolončnice po tem receptu so vedno zelo okusne in lahke. Ko ste enkrat to jed skuhali, jo boste kuhali vedno pogosteje, saj enolončnica ne bo pustila ravnodušnega niti najbolj prefinjenega gurmana.
Potrebno je
- - 400 g bučk;
- - 100 g sira;
- - 2 jajci;
- - 100 g kisle smetane;
- - 1/2 žličke. soda;
- - 150 g moke;
- - zelenica po okusu;
- - 1/2 žličke. sol;
- - poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Takoj vklopite pečico za ogrevanje na 180 stopinj. Medtem ko se pečica segreva, začnimo s kuhanjem.
2. korak
Rastlinski mozeg operemo pod tekočo vodo in ga olupimo. Naribajte ga na grobem ribežu in zavrzite v cedilu, da odstranite odvečni sok. Sir naribajte na drobnem ribniku.
3. korak
Izperite zelenico in jo položite na brisačo, da se posuši. Z nožem ga drobno nasekljajte. Sodo bikarbono ugasnite s kisom. V skledi zmešamo kislo smetano s sodo bikarbono in odstavimo za nekaj minut.
4. korak
Nato razbijte jajca v kislo smetano ter dodajte sol in poper. Zmes malo stepemo z vilicami ali metlico. Zmesi dodajte moko in vse premešajte. Zdaj v testo dodajte predhodno skuhan sir, zelišča in bučke ter nežno premešajte.
5. korak
Dobljeno zmes vlijemo v pripravljen kalup. Predmazite ga z rastlinskim oljem. Pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo 45 minut.
