Ste skeptični glede zelenjavne enolončnice, ki se zdrzne ob brezoblični masi? Potem preprosto še niste poskusili enolončnice, kuhane v multivarku, kjer vsak grižljaj ohrani svoj okus, barvo in aromo!
Potrebno je
- - rastlinsko olje za cvrtje
- - peteršilj, bazilika in koper
- - začimbe in zelišča na izbiro (paprika, kumina, koriander, črni poper)
- - česen
- - 1 korenček
- - 1 bučka
- - 2 jajčevca
- - 2 papriki
- - 2 krompirja
- - 2 velika paradižnika
- - 2 čebuli
- - 1, 5 čl. juha ali voda
Navodila
Korak 1
Operite zelenjavo, olupite in sesekljajte na večje kose. Po želji paradižniku odstranite lupino, za to pa lupino prerežite od zgoraj in prelijte z vrelo vodo, po nekaj minutah pa vrelo vodo odcedite in paradižnik potopite v ledeno vodo. Če uporabljate vijolične jajčevce, ki so običajno grenkega okusa, jih 15 minut pred kuhanjem izdatno nasekljajte in potresete s soljo.
2. korak
Po soku jajčevce sperite pod tekočo vodo, splaknite sol in nepotrebno grenkobo. Zelišča nasekljajte, česen sesekljajte s stiskalnico ali nožem. Nalijte 4 žlice. sončnično olje na dnu posode multivarka in pol ure zaženite program "Fry". Najprej porjavi čebulo, nato dodaj krompir in kuhaj še 5 minut. Nato dodajte korenje in papriko ter po 3-5 minutah začnite paradižnik.
3. korak
Dodajte naslednjo sestavino jajčevcev in nekaj žlic rastlinskega olja, premešajte celotno vsebino in pustite še 5 minut. Čisto na konec položimo narezane bučke. Nalijte juho ali vročo vodo, začinite s soljo, začimbami in česnom po okusu in zavrtite 30 minut. Po koncu določenega časa zelenjavno enolončnico nežno premešajte in pustite še 15 minut v pokriti multivarki.
