Glavna skrivnost tega recepta je velika količina
zelenjavo. Jed se izkaže za zelo lepo, nasitno in
okusno, meso se kar stopi v ustih. Pripraviti ga je zelo enostavno, primeren je tako za praznično mizo kot za vsakdanje kosilo.
Potrebno je
- - govedina 1 kg
- - čebula 2 kos.
- - paprika 1 kos.
- - čili poper (po okusu)
- - 2 paradižnika
- - 3 stroki česna
- - grah 1 pločevinka
- - korenje 2 kos. Srednja velikost
- - sol, začimbe
Navodila
Korak 1
Meso narežemo na srednje velike kose, prilijemo kar nekaj vode, dodamo sol, lovorjev list. Dušimo 20 minut.
2. korak
Medtem, ko se meso duši, pripravite omako: 2 paradižnika, bolgarski poper, čili poper, v mešalniku sesekljajte čebulo, da postane gladka. Dobljeno zmes vlijemo v namaščeno ponev, občasno premešamo na ognju. Ko omaka spremeni barvo, jo dodajte mesu.
3. korak
Dodamo grah, nasekljan korenček, sol in začimbe. Zelo okusno se bo izkazalo, če dodate zeleno. Pokrijemo s pokrovom, dušimo na majhnem ognju, dokler meso ni kuhano. Okrasimo s krompirjem, rižem ali testeninami.