Kako okrasiti praznično mizo? Kako presenetiti najbolj prefinjene goste? Še več, tako da je pripravljena solata okusna in nasitna? Ponujamo vam, da naredite čudovito solato White Royal. Vaši gostje zagotovo ne bodo ostali ravnodušni.
Solata bo všeč tako ljubiteljem glasbe kot tudi tistim, ki preprosto želijo okusno jesti.
Sestavine:
- 500 g piščanca (po možnosti dojk)
- 300 g gob
- 2 sveži kumari
- 3-4 jajca
- 100 g sira
- 10 oljk brez koščic
- za okras rezino rdeče ribe ali korenje in peteršilj
Zavremo piščanca. Med kuhanjem obvezno odstranite peno iz juhe. Solimo, dodamo zrna popra in lovorjeve liste. Potem bo meso dišeče. Po ohladitvi narežemo na majhne koščke.
Gobe prepražimo na rastlinskem olju.
Kuhajte jajca in tri na grobem ribežu.
Kumare podrgnite na grobo Rende.
Odrežite majhne koščke iz sira za ključe 9-10 kosov (kot na fotografiji). Preostali sir je trije na drobnem ribniku.
Dekoracija solate "White Royal"
Solato razporedite po plasteh. Vsako plast namažite z majonezo. Najprej položite velik pravokotnik - osnovo klavirja. Uporabljamo 2/3 sestavin.
Spodnja plast - kuhani piščanec
2. sloj - ocvrte gobe
3 - naribana sveža kumara
4 - naribana kuhana jajca
Zdaj položimo vrh klavirja, to je polovica našega pravokotnika. Plasti položite v enakem zaporedju iz preostale 1/3 sestavin.
Z lopatico lahko obrežete stranice, da polepšate klavir. Postavljene plasti premažemo z majonezo in z vseh strani enakomerno potresemo z naribanim sirom. Vključno z mestom, kjer bodo ključi. Tam lahko sirno plast naredite nekoliko tanjšo.
Postavite koščke sira namesto tipk. Namesto črnih tipk položite polovice oljk. Priporočljivo je opazovati resnično menjavanje črnih tipk 2-3.
Vrh klavirja lahko okrasimo s soljeno cvetico ribe ali korenja in vejico peteršilja.
Priporočljivo je, da solato postrežete na temnem krožniku, tako da je bel klavir v nasprotju s temnim ozadjem.
