Kivi je odličen za številne sladice. Tako se bo marmelada iz kivija izkazala za zelo lepo in okusno.
V Rusiji so navajeni izdelovati marmelado iz vrtnih in gozdnih jagod. Marmelada iz malin, jagod, borovnic, rdečega in črnega ribeza, jagod, jabolk za nas ni eksotika. Poskusili so vso takšno marmelado in marsikdo se je takšne marmelade že naveličal. Svoje sladice popestrite z domiselno in preprosto kivi marmelado.
Tukaj sem našel recept. Je zelo preprosto, toda marmelada bo zagotovo postala zanimiva za mnoge.
Kaj potrebujete za pripravo kivi marmelade: 10 srednjih kivijev, 2 banani, 2 žlički želatine, 2 skodelici sladkorja (bolj ali manj, po okusu, raje manj), majhna limona.
Priprava
Banane, kivi sesekljajte (kivi je treba prej tudi olupiti). Premešajte, med mešanjem ne pozabite, dobljenemu pireju dodajte sladkor, želatino in limonin sok (neobvezno). Na majhnem ognju zavremo, ohladimo.
Če želite, lahko banano preskočite.
Koristni namig: vsaka domača marmelada je veliko bolj zdrava od že pripravljene marmelade, ki se prodaja v trgovinah. Gre predvsem za konzervanse, stabilizatorje, zgoščevalce, ki za naše telo absolutno niso koristni. Jasno je, da je veliko lažje kupiti in odpreti kozarec s že pripravljenim izdelkom, a velja si zapomniti, da škoda, ki jo povzročajo posamezni aditivi za "hrano", morda ni primerljiva s prihrankom časa za kuhanje.
