Pekač iz stožca je zelo okusna in nasitna jed, ki jo lahko pripravite za zajtrk za svojo družino. Jed lahko jemo tako toplo kot hladno. Košček enolončnice lahko vzamete s seboj v službo in prigriznete za popoldanski prigrizek.
Potrebno je
- - 300 g rogov;
- - 400 g vloženih gob;
- - 200 g dimljene klobase;
- - 3 kos. jajca
- - 200 ml smetane (ali kisle smetane);
- - sol in poper po okusu;
- - 1 žlica. ghee;
- - krušne drobtine.
Navodila
Korak 1
V lonec nalijemo vodo, solimo in pustimo, da zavre. Dodajte rogove, dodajte rastlinsko olje in kuhajte 5 minut. Stožce položite v cedilo in sperite s hladno vodo.
2. korak
Pripravljeno obliko namažite z oljem. Gobe narežemo na rezine, klobaso na majhne koščke, kot na Olivierju.
3. korak
Združite rogove z gobami in klobasami, enakomerno porazdelite v kalup.
4. korak
Pripravite si preliv. Združite mleko, jajca, premagajte z mešalnikom. Dodajte poper, sol (za testenine lahko uporabite začimbe) in to zmes vlijte v posodo v obliki. Prelijemo z drobtinami in enolončnico prelijemo z gheejem.
5. korak
Pekač postavite v ogreto pečico (do 40 stopinj) in pecite pekač iz rogov približno 30-40 minut. Končano posodo na vrhu potresemo s svežim koprom.
