Ameriški Piškoti S Smetano

Kazalo:

Ameriški Piškoti S Smetano
Ameriški Piškoti S Smetano

Video: Ameriški Piškoti S Smetano

Video: Ameriški Piškoti S Smetano
Video: Klasični ameriški piškoti s čokoladnimi kapljicami 2024, Marec
Anonim

Cupcakes je ameriško ime za sladico, prevedeno kot piškotek in skodelica, torej v resnici gre za kolač velikosti skodelice. Torte so videti kot majhne torte, vedno so okrašene s smetano in različnimi pripomočki za slaščice. S kakavom v Ameriki ravnajo tako navdušeno, kot se mi v Rusiji z velikonočnimi pogačami.

Ameriški piškoti s smetano
Ameriški piškoti s smetano

Potrebno je

  • Za dvanajst porcij:
  • - 200 g pšenične moke;
  • - 150 g sladkorja;
  • - 120 ml mleka;
  • - 100 g masla;
  • - 2 jajci;
  • - 1 čajna žlička pecilnega praška;
  • - ščepec soli.
  • Za kremo:
  • - 200 g masla;
  • - 200 g sladkorja;
  • - 5 rumenjakov;
  • - 5 beljakov;
  • - 1 žlica. žlico limoninega soka.

Navodila

Korak 1

Maslo in sladkor stepemo do gladkega, dobili bi puhasto maso. Dodamo jajca, vanilin, sol in metlico.

2. korak

Moko presejemo s pecilnim praškom, dodamo maslu, premešamo. Dodamo mleko, vse premešamo, dokler ni gladko. Testo razdelimo v modelčke.

3. korak

Kolačke pečemo pri 180 stopinjah 25 minut.

4. korak

Pripravite kremo. Sladkor zmešajte z beljakovinami, dajte v vodno kopel. Utripajte 3 minute, dokler se sladkor ne raztopi. Zmes prenesite v ločeno skledo, dodajte limonin sok, premagajte do trdnih vrhov.

5. korak

Kremi dodajte zmehčano maslo, lahko dodate katero koli barvilo za živila.

6. korak

Kremo za eno uro shranite v hladilniku, da se strdi.

7. korak

Pripravljene ameriške piškote okrasite z beljakovinsko-oljno nežno kremo.

Priporočena: