Hrustljavi sladki krekerji s smetanovim nadevom - nežna sladica nežnega okusa. To dobroto boste lahko spekli iz najpreprostejših sestavin, postopek izdelave testa in smetane pa je izjemno preprost.
Potrebno je
- - maslo - 130 g;
- - moka - 250 g;
- - sladkor - 50 g;
- - kisla smetana - 3 žlice. žlice;
- - kondenzirano mleko - 1/2 pločevinke
Navodila
Korak 1
100 g masla zmehčajte pri sobni temperaturi. Dodamo 50 g granuliranega sladkorja in 250 g presejane vrhunske moke. Maso zmeljemo, dokler ni gladka. Nato dodajte 3 žlice kisle smetane (ali enako količino težke smetane) in 4 žlice kondenziranega mleka. Za ta recept morate zagotovo najti visokokakovostno gosto kondenzirano mleko. Zamesimo testo. Zvijemo v kroglo in jo pošljemo v hladilnik za 30-40 minut.
2. korak
Za kremasto plast združite preostalo kondenzirano mleko s 30 g mehkega masla. Z mešalnikom temeljito zmeljemo do homogene konsistence. Nato ga postavimo v hladilnik.
3. korak
Ohlajeno testo malo pregnetemo, razdelimo na več delov in razvaljamo v tanko plast največ 4 mm. Izrežite majhne figure s kalupi, kozarci ali kozarci. Z zobotrebcem, vilicami ali cevko za sok na vsaki sliki naredimo več vrstic skozi luknje.
4. korak
Piškote razporedimo na pekač, obložen s pergamentom. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo približno 15 minut - dokler se ne pojavi rahlo zlati odtenek.
5. korak
Končne piškote ohladite na sobno temperaturo. Nato piškote v parih povežemo s predhodno pripravljeno kremo.
