Glazirana čebula se dobro poda k enolončnicam. Predlagam, da poskusite kuhati to neverjetno jed. Kuhanje traja približno eno uro. Navedena količina hrane zadostuje za 4 porcije.
Potrebno je
- - svinjski file - 700 g;
- - čebulni kompleti - 300 g;
- - paradižnikova pasta - 1 žlica. l.;
- - rastlinsko olje - 4 žlice. l.;
- - sladkor - 1 čajna žlička;
- - sol - 0,5 žličke;
- - mleta rdeča paprika - 1 čajna žlička;
- - mleti črni poper - ščepec.
Navodila
Korak 1
Priprava mesa. Svinjski file splaknite z vodo, malo posušite, narežite na srednje velike koščke.
2. korak
Na ponvi segrejte rastlinsko olje in meso prepražite do zlato rjave barve z vseh strani. Nato dodajte 100 ml vroče vode, sol, dodajte rdeč in črn poper. Na majhnem ognju dušimo meso pokrito 30 minut.
3. korak
Olupite sklope čebule in prepražite na rastlinskem olju do zlatorjave barve. Na čebulo potresemo sladkor in premešamo. Ko se sladkor stopi, damo čebulo v enolončnico z mesom. Dušimo 15 minut pod zaprtim pokrovom.
4. korak
Mesu dodajte paradižnikovo pasto, premešajte, dodajte vročo vodo (tako, da so vse sestavine pokrite z vodo) in mešanico dušite še 5 minut po vrenju. V servirni krožnik položite nekaj mesa in čebule, okrasite s svežimi zelišči. Jed je pripravljena!
