Lepota te sladice je, da se pri njeni pripravi ne uporablja moka. To olajša ne samo postopek kuhanja, temveč tudi samo torto - izkaže se za neverjetno okusno in lažje kalorično.
Potrebno je
- Za piškote:
- - 200 gramov sladkorja;
- - 200 gramov masla;
- - 125 gramov praženih oreškov;
- - 230 gramov maka;
- Za nadev iz rakitovca:
- - 100 ml vode;
- - 300 gramov marmelade iz rakitovca (lahko nadomestimo z drugo);
- - 30 gramov želatine
- Za dekoracijo:
- - sezonsko jagodičevje / sadje;
- - 30 gramov maka;
- - listi sveže mete (neobvezno)
Navodila
Korak 1
Oreščke predhodno prepražimo, zmeljemo z mešalnikom in združimo z makom.
2. korak
Beljake ločite od rumenjakov. Belce stepemo do stabilnih vrhov, postopoma vmešavamo polovico celotnega dela sladkorja. Preostali sladkor zmešajte z maslom in dobro mešajte z mešalnikom. Še naprej stepamo, združimo mešanico oreščkov in maka ter nato rumenjake.
Beljake nežno vmešajte v testo, ne da bi jim pustili, da padejo.
3. korak
Posodo multivarka namažite z oljem in izlijte nastalo testo. V načinu BAKE kuhajte 50 minut.
Biskvit ohladite v počasnem štedilniku, da ne izgubi sijaja.
4. korak
Ohlajeno torto postavite v razdeljeno obliko. Na vrh nalijemo nadev iz rakitovca. Pustite v hladilniku nekaj ur, da se strdi.
5. korak
Torto odstranimo iz kalupa in stranice potresemo z makom. Vrh torte okrasimo po lastni presoji.
