Ta piškotek temelji na ovseni kaši in datljih. Ko se ohladi, ga razrežemo na kvadrate. Lahko ga shranite pri sobni temperaturi, vendar ostanite dolgo sveži v hladilniku.
Potrebno je
- Za test:
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja
- 1/2 skodelice oljčnega olja
- 3/4 skodelice ovsene kaše
- - 3/4 skodelice moke + 2 žlici
- 1/2 čajne žličke mletega cimeta
- - svež muškatni orešček
- - ščepec mletih nageljnovih žbic
- - 1/4 čajne žličke sode bikarbone
- Za polnjenje:
- - 1 1/2 skodelice semen brez koščic, sesekljane
- - 3/4 skodelice vode
- - 1 čajna žlička drobno naribane lupine pomaranče ali mandarine
Navodila
Korak 1
Medtem ko pripravljate testo za piškote, pečico ogrejte na 400 C. Za pripravo potrebujete pekač velikosti 20 * 20 cm. Dno in stranice namažite z oljem.
2. korak
Vzemite majhno ponev in vanj vlijte vodo. Dodajte datume in lupinico. Zavremo in kuhamo 5-10 minut, dokler se zmes ne zgosti. Nato ga dajte na stran.
3. korak
Medtem v veliki skledi zmešajte granulirani sladkor in olivno olje. Dodamo ovseno kašo, moko, začimbe, sodo bikarbono in sol. Dobro premešaj. Nastala zmes mora biti podobna grobim drobtinam.
4. korak
Vzemite polovico dobljenega testa, prenesite v kalup in nataknite po dnu.
5. korak
Nato nadev za datlje nanesite nežno in enakomerno. Drugo polovico testa položimo na vrh in dobro namočimo.
6. korak
Piškote pečemo v pečici 25 minut oziroma dokler ne postanejo svetlo rjave. Po peki naj se ohladi. Ko se malo strdi, narežemo na kvadrate.
7. korak
Te piškotke lahko vzamete s seboj v službo ali na sprehod. Dobro je za prigrizek, pa tudi za tiste, ki hujšajo in se sladkarijam ne želijo odreči.
