Ne marate ovsenih piškotov, ki se prodajajo v trgovinah? Presušen, žilav, z daleč najboljšo sestavo in ne preveč okusen … Torej, skuhajte ga sami! Malo truda in dobili boste mehko, aromatično, kremasto ovseno kašo!
Potrebno je
- - 215 gramov ovsene kaše;
- - 160 gramov vrhunske pšenične moke (pekarna);
- - 250 gramov masla;
- - 100 gramov sladkorja;
- - eno jajce;
- - ena žlica naravnega medu;
- - 125 gramov naravnega jogurta brez dodatkov;
- - 10 gramov pecilnega praška za testo;
- - majhen ščepec soli;
- - naravna vanilija ali vanilin;
- - rozine, oreški (neobvezno)
Navodila
Korak 1
Maslo damo v zajemalko, stopimo, dobro segrejemo skoraj do vretja, maslu dodamo ovsene kosmiče, premešamo, pokrijemo in pustimo, da 25–30 minut nabreknejo.
2. korak
Če kot dodatek uporabljate rozine in / ali oreške, jih pripravite vnaprej. Rozine dobro sperite, da sperete plast zaščitnega rastlinskega olja in napolnite z vročo vodo, da nabrekne. Oreščke sesekljajte do majhnih.
3. korak
Jajce vlijemo v skledo za stepanje, dodamo med, sladkor in vanilijo, dobro stepamo štiri minute.
4. korak
Dodamo jogurt in stepamo še minuto.
5. korak
Ovseno kašo z maslom damo v mešanico jajčnega jogurta, dobro premešamo.
6. korak
Vlijte presejano moko in pecilni prašek, vse temeljito premešajte, dokler ne nastane homogena masa in pustite testo še 25-30 minut.
7. korak
Rozine in oreščke položimo v testo in nežno premešamo.
8. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj. Pekač obložimo s papirjem za peko. Zaželeno je, da je ta papir s posebno impregnacijo, da se prepreči lepljenje izdelkov.
9. korak
Vzemite majhno količino testa, oblikujte poljubno obliko in položite na pekač. Da se testo ne drži na rokah, jih navlažite z vodo ali sončničnim oljem. Priporočljivo je, da piškoti niso gosti - bolje je kuhati na ta način in zunanja plast se ne izsuši.
10. korak
Pekač postavimo v pečico in pečemo do mehkega. Čas pečenja je odvisen od značilnosti pečice in bo v povprečju znašal 14-16 minut. Pomembno je, da piškotov ne posušite preveč, da se spečejo, vendar ostanejo mehki.
11. korak
Ko je pripravljen, pekač odstranite iz pečice, piškote prenesite na krožnike in pustite, da se ohladijo.
