Kadar je časa za kuhanje malo ali ni razpoloženja, bo na pomoč prišlo že pripravljeno listnato testo. Iz njega lahko pripravimo preproste in okusne prigrizke za zajtrk ali prigrizek.
Kako odtajati testo:
- Testo osvobodimo embalaže, ga položimo na ravno površino, potreseno z moko in pokrijemo s kuhinjsko brisačo, pustimo nekaj ur;
- testo v embalaži pustimo v hladilniku čez noč ali zjutraj 8 ur;
- za hitro odtaljevanje testo v vrečki postavimo v vodo pri sobni temperaturi, dokler ni popolnoma odmrznjeno.
Puffi s sladkorjem in cimetom
Boste potrebovali:
- Testo;
- sladkor;
- cimet;
- jajce.
Testo razvaljamo, razrežemo na pravokotnike ali poljubno obliko, namažemo z jajcem, posujemo s sladkorjem in cimetom. Pečemo v ogreti 180 ° pečici 10-15 minut.
Puffi s šunko in sirom
Boste potrebovali:
- Testo;
- majoneza ali kisla smetana;
- paradižnikova pasta ali kečap;
- šunka;
- sir.
Testo razvaljamo na majhno debelino, namažemo z omako, potresemo s sesekljano šunko in naribanim sirom. Zavijte v zvitek, razrežite na porcije. Pečemo v ogreti na 180 ° pečici 10-20 minut.
Namesto šunke lahko uporabite klobaso ali kuhanega piščanca.
Jajčna in zeljna pita
Boste potrebovali:
- Testo je dvoslojno;
- 100 gramov masla;
- 5 srednje velikih jajc ali 7 majhnih jajc;
- majhna glava zelja;
- zelenica neobvezna;
- sol in začimbe po okusu.
Trdo kuhana jajca. Razrezano zelje zmešamo s soljo in začimbami v ločeni posodi in pustimo 15-20 minut. Iztisnite nastali sok, dodajte jajca, stopljeno maslo, zelišča in premešajte.
Testo razvaljamo na enako veliko. Postavite nadev na prvo plast in pokrijte z drugo plastjo testa, na primeren način stisnite robove. Površina je namazana z jajcem ali mlekom. Pečemo v ogreti pečici 30 minut pri temperaturi 180 °.
V nadev lahko dodate mleto piščančje meso, ocvrto s čebulo.
Napoleon
Boste potrebovali:
- Testo;
- maslo - 100-150 g;
- kondenzirano mleko ½ lahko.
Testo pečemo pri 180 ° 10-15 minut, dokler ne porjavi. Torte prerežemo na polovico in pustimo, da se ohladijo. Maslo stepemo z mešalnikom, postopoma dodajamo kondenzirano mleko, dokler ne postane puhasto. Torte so zložene v plasteh, vsaka pa je premazana s smetano. Ostanke iz peciva zdrobimo v majhne drobtine in potresemo po torti, lahko dodamo zdrobljene oreščke ali potresemo s sladkorjem v prahu. Odstranijo se, da se 2-3 ure namakajo v hladilniku.
Pomembno: kondenzirano mleko in maslo morata biti sobne temperature.
Pica
Boste potrebovali:
- Testo;
- paradižnik - 1 kos;
- paradižnikova pasta ali kečap 2-3 žlice;
- sir;
- klobasa ali šunka;
- Šampinjoni.
Testo razvaljamo v tanki plasti, na drobno rende narežemo klobase, paradižnik, gobe, naribamo sir. Paradižnikovo pasto razporedimo po testu, položimo klobase, gobe in paradižnik, potresemo s sirom. Pečemo v ogreti 180 ° pečici 15-20 minut.
Nadev in omako lahko prilagodite svojim željam, tako da dodate svoje najljubše sestavine.
Dober tek!.
