Ostrigice s sirom so gobova različica francoskega mesa. Ostrige imajo značilno vlaknasto strukturo, zato so te gobe odličen nadomestek za meso v vegetarijanski različici jedi.
Potrebno je
- - 300 gramov ostrig;
- - 3 žlice. l. majoneza;
- - 1 srednja čebula;
- - 150 gramov trdega sira;
- - 2 žlici. rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
Pojdite skozi in očistite gobe ostrig, odrežite noge. Operite jih pod tekočo vodo in posušite.
2. korak
Gobe narežemo na majhne rezine, solimo in popramo. Z vseh strani jih namažite z majonezo in položite v posodo v eno plast (po želji lahko dodate sesekljan koper ali solato).
3. korak
Čebulo na drobno nasekljamo in položimo nad ostrig. Če še ostanejo gobe, dodajte še eno plast in ponovno potresite s čebulo. Zmes mariniramo več ur. Upoštevajte, da obstajajo različni načini za nanašanje čebule in oblikovanje slojev. V svoj recept dodajte malo kreativnosti.
4. korak
Kalup premažemo z rafiniranim rastlinskim oljem. Položite vloženo čebulo. Vložene gobe položimo na vrh v enem sloju.
5. korak
Trdi sir naribajte. In jih na vrhu potresemo z gobami.
6. korak
Pečico dobro segrejte, nanjo položite posodo. Pečemo pri 160 stopinjah trideset minut.
7. korak
Ostrigice lahko postrežete pod sirom tako vroče kot hladne, to niti najmanj ne bo vplivalo na njihov okus.
