Tudi začetna gospodinja lahko po tem receptu skuha kislo smetano pito s korenčkom, še posebej, ker bodo izdelki, potrebni za kuhanje, zagotovo najdeni v vsakem domu.
Potrebno je
- - krompirjev škrob (dve žlici);
- - margarina (210 g);
- - granulirani sladkor (šest žlic);
- - piščančje jajce (trije kosi);
- - presejana moka (220 g);
- - mastna kisla smetana (en kozarec);
- - veliko korenje (štirje kosi)
Navodila
Korak 1
Moko in margarino zmeljemo v drobtine, nato dodamo malo soli, eno piščančje jajce in zamesimo čvrsto testo.
Iz testa naredimo kroglico, ki jo zavijemo v folijo in damo v hladilnik za dvajset minut. Pripravimo okrogel pekač za testo, testo odstranimo iz hladilnika in ga zvijemo v plast. Razvaljano testo damo na dno kalupa in z robovi pokrijemo notranje stene stranic. Kalup ohladite v hladilniku približno štirideset minut.
2. korak
Pečico segrejte in vanjo postavite pekač za sedem minut. Ko je skorja na pol kuhana, jo odstranite iz pečice.
3. korak
Oprano korenje skuhamo v sladkani vodi, ohladimo in olupimo. Kuhano korenje narežemo na tanke rezine in damo v tortni model.
4. korak
Preostala piščančja jajca stepemo s kislo smetano, krompirjevim škrobom in granuliranim sladkorjem. To mešanico prelijte po torti in jo postavite nazaj v pečico. Pito s kislo smetano pečemo s korenčkom štirideset minut, nato pa nekaj časa pustimo v ugasnjeni pečici. K čaju postrežemo pito s kislo smetano s korenčkom.
