Verjetno imajo vsi moški radi meso. In nežna gurmanska solata z mesom bo všeč ne samo njim. Vendar pa ni zastonj solata imenovana "Moški kaprici" - še posebej je razveselila moške predstavnike, zato lahko ta solata postane ena izmed jedi na praznični mizi na dan branilca domovine ali na njegov rojstni dan.
Potrebno je
- - govedina 400 g
- - jajca 3 kos.
- - poltrdi sir 100-150 g
- - olupljeni orehi 100 g
- - česen 3-4 velike stroke
- - majoneza
Navodila
Korak 1
Najprej morate v osoljeni vodi z začimbami (lovorjev list, zrn črnega popra, cela olupljena čebula, korenje, vejica kopra) skuhati kos govedine, dokler ga z rokami ne razstavite na vlakna. Jajca je treba trdo kuhati in olupiti, nato rumenjak ločiti od beljakovin. Beljakovine naribajte na drobnem ribniku v ločeno skledo. Tudi sir je treba naribati na drobnem ribežu, vendar v drugi skledi. Oreške nasekljajte z nožem ali grobim rendelom, česen olupite in prenesite skozi česen.
2. korak
Zdaj je treba vse sestavine razporediti po plasteh. Mesna vlakna nežno položite na dno solatne skledice (ne zelo tesno) in jih premažite z majonezo. Nato pride plast česna (nežno ga razporedimo po celotni površini majoneze), sledi drobno nariban rumenjak, nato plast drobno naribanih beljakovin in nato še plast majoneze. Če je sestavin veliko, je treba sloje ponoviti v istem zaporedju.
3. korak
Na zadnji stopnji je treba sir previdno položiti na beljakovine z majonezo, ponovno namazati z majonezo in obilno potreseti z orehi. Nato uro ali dve shranite v hladilniku, da se plasti namočijo z majonezo.
